참기름과 들기름의 보관방법 및 칼로리 차이
참기름과 들기름은 모두 한국 요리에 흔히 사용되는 기름입니다.
참기름은 깔끔한 맛과 향이 강하고 들기름은 짠맛과 향이 강합니다.
둘 다 매우 건강하고 영양가가 높으며 지방산과 미네랄이 풍부합니다.
이번 글에서는 참기름과 들기름이 어떻게 보관되고 관리되는지, 칼로리는 얼마나 되는지 알아보겠습니다.
참기름 대 들기름 보관법
참기름과 들기름은 모두 천연재료로 만들어지기 때문에 잘 보관해야 합니다.
우선 직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
또한 공기 유입을 방지하기 위해 뚜껑을 꼭 닫아주세요. 참기름은 냉장고에 1년 이상, 들기름은 실온에 6개월 이상 보관할 수 있다.
참기름 대 들기름 대처법
참기름과 들기름은 매번 사용하기 전에 잘 흔들어야 합니다.
오일을 고온에서 사용한 경우 사용하기 전에 냉장고에서 굳을 수 있습니다.
이 경우 물에 담그거나 열을 가해 녹인 후 사용하시면 됩니다.
또한 냉장고에 보관하셨다면 꺼내서 주기적으로 흔들어주세요. 그리고 오일을 사용하기 전에는 냉장고에서 꺼내어 30분 정도 데워서 온도를 조절하는 것이 좋다.
참기름 대 들기름 칼로리
참기름과 들기름은 고지방, 고칼로리 식품이므로 적게 섭취하는 것이 좋습니다.
1g당 9kcal, 국자(15ml)당 약 135~140kcal입니다.
따라서 참기름과 들기름을 과도하게 섭취하면 체중이 증가할 수 있다.
다른 향신료와 함께 사용하는 것도 좋습니다.
예를 들어 파프리카 가루, 다진 마늘, 간장 등 다양한 양념을 섞어 먹으면 참기름과 들기름의 맛과 향이 더 좋아지고 사용하기가 더 쉬워진다.
참기름 대 들기름 보관 및 취급법
이렇게 하면 참기름이나 들기름 대신 조리법이나 요리에 활용할 수 있습니다.
마지막으로 참기름과 들기름은 모두 매우 건강한 기름입니다.
그러나 고지방, 고칼로리 식품이므로 적게 섭취하는 것이 좋습니다.
장기간 사용하실 수 있도록 보관 및 관리방법을 잘 지켜주시고, 아껴서 사용하셔서 건강한 식생활을 유지하시는 것이 좋습니다.