마늘의 주성분인 알리신
알리신신맛과 독특한 냄새가 나는 마늘에서 발견되는 화합물 중 하나입니다.
알리신은 마늘의 건강상의 이점 중 상당 부분을 차지합니다.
알리신이다 항산화 효과가지다, 항균 및 항염또한 가지고
또한 혈압을 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 도움또한 있습니다
이런 이유로 알리신 심혈관 질환 예방많은 관련 연구에서 주목을 받고 있습니다.
알리신이다 소화 장애 등의 부작용일으킬 수 있습니다
마늘 추출물이나 알리신이 함유된 보충제를 복용하기 전에 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.
다른 음식에 알리신이 들어 있습니까?
알리신은 마늘에서 발견되는 화합물 중 하나이기 때문에,
다른 식품에서 직접 알리신을 찾는 것은 어렵습니다.
그러나 알리신 유사 화합물은 일부 식품에서 발견될 수 있습니다.
예를 들어, 양파에서 발견되는 알리신과 유사한 화합물포함되어 있으며,
“올레핀“라고 한다
또한 일부 비타민 제조업체
마늘에서 추출한 알리신이 함유된 건강 보조 식품우리는 귀하의 처분에 맡깁니다.
알리신에 대한 흥미로운 이야기
알리신을 위해 가장 재미있는 이야기 중 하나~이다
중세 유럽에서 이 마늘은 귀신을 쫓아내는 데 사용되었습니다.
오전.
귀신을 두려워하는 사람들은 귀신을 쫓아내기 위해 마늘을 사용했습니다.
그 이유는 마늘의 향과 맛이 강하기 때문입니다.
하지만 그건 민간신화일 뿐이고,
사실 마늘이 건강에 미치는 영향과 관련된 연구가 더 중요하다.
알리신을 위해 또 다른 흥미로운 이야기~이다
1944년 제2차 세계대전 중 영국에서 일어난 일입니다.
RAF 엔지니어 Dr. 데릭 알튼 이스트만
그는 자신의 비행기가 적의 공격으로 파괴되었을 때 생존의 비결로 마늘을 사용합니다.
했다.
Eastman은 마늘의 항균 특성이 감염 예방에 효과적이라는 것을 알고 있었습니다.
그래서 그는 파괴된 비행기에서 살아남으면서 상처를 덮기 위해 마늘을 먹습니다.
상처에 마늘 추출물을 바르고 공기 필터에 마늘을 넣습니다.
마늘은 기내 공기 정화 등 다양한 방법으로 활용되어 왔습니다.
Eastman은 상처 감염 및 기타 건강 문제를 예방하기 위해 이렇게 합니다.
생존을 연장할 수 있습니다.
이 일화는 나중에 마늘의 효능에 대한 연구에 큰 공헌을 했습니다.
